Głównym celem studiów jest przygotowanie nauczycieli do prowadzenia zajęć teoretycznych oraz praktycznych z zakresu turystyki, hotelarstwa i gastronomii w strukturach szkolnictwa ponadpodstawowego.

Podczas studiów zrealizujesz następujące cele szczegółowe:

• Rozumienie mechanizmów ekonomicznych, prawnych i społecznych rządzących funkcjonowaniem branży usługowej.
• Opanowanie metodyki kształcenia zawodowego, pozwalającej na trafną interpretację podstaw programowych i przekładanie ich na rzetelne scenariusze lekcyjne.
• Umiejętność analizy sytuacji zawodowych w obszarze obsługi klienta i systemów rezerwacyjnych w celu wdrażania efektywnych symulacji dla uczniów.
• Projektowanie usług turystycznych i gastronomicznych zgodnie z obowiązującymi standardami bezpieczeństwa, normami higienicznymi oraz regulacjami prawnymi.
• Kształtowanie u przyszłych uczniów postaw odpowiedzialności zawodowej, etyki oraz kompetencji komunikacyjnych niezbędnych w bezpośredniej pracy z konsumentem.

Jak uczymy?

Kształcenie na kierunku realizowane jest w trybie weekendowym oraz hybrydowym, co pozwala na swobodne łączenie nauki z pracą zawodową. Wykłady teoretyczne odbywają się w formie online, natomiast zajęcia o charakterze praktycznym realizowane są stacjonarnie. Proces dydaktyczny opiera się na następujących elementach:

• Analiza przypadków (case studies) oparta na realnych wyzwaniach z rynku usług hotelarskich i gastronomicznych.
• Praca na rzeczywistych problemach dydaktycznych poprzez tworzenie autorskich projektów zajęć i ćwiczeń aktywizujących.
• Ćwiczenie rozwiązań i symulacji procesów obsługowych (m.in. recepcja, gastronomia, organizacja ruchu turystycznego).
• Interpretacja sytuacji zawodowych i prawnych w działalności usługowej pod kątem przygotowania młodzieży do egzaminów państwowych.

Studia skierowane są do osób dążących do uzyskania przygotowania do pracy w szkolnictwie branżowym i technicznym, a także nauczycieli pragnących rozszerzyć swoje kompetencje lub dokonać przekwalifikowania zawodowego.

W szczególności zapraszamy:

• Absolwentów studiów wyższych kierunkowych chcących uzyskać przygotowanie merytoryczne i metodyczne do pracy pedagogicznej w szkołach ponadpodstawowych.
• Nauczycieli planujących podjęcie pracy w szkołach branżowych, technikach oraz szkołach policealnych, którzy chcą rozszerzyć profil swojej działalności edukacyjnej.
• Osoby z doświadczeniem w branży HoReCa i turystycznej, dążące do usankcjonowania swoich kompetencji w ramach państwowego systemu oświaty.
• Trenerów i szkoleniowców poszukujących usystematyzowania wiedzy z zakresu metodyki kształcenia zawodowego i psychologii relacji w edukacji.

Wymogi formalne: Ukończone studia drugiego stopnia (magisterskie) oraz posiadanie przygotowania pedagogicznego.

Proces dydaktyczny opiera się na wiedzy i doświadczeniu zespołu, który łączy wysokie kompetencje akademickie z praktyką instytucjonalną oraz menedżerską w sektorze edukacji i usług. Opis kadry buduje obraz specjalistów rozumiejących relacje międzyludzkie, procedury i systemy prawne:

• Specjaliści z zakresu pedagogiki i metodyki kształcenia zawodowego: uczą projektowania procesów dydaktycznych, interpretacji standardów edukacyjnych oraz psychologicznych aspektów pracy z młodzieżą.
• Praktycy branży HoReCa oraz eksperci ds. marketingu i prawa w usługach: przekazują aktualną wiedzę z zakresu mechanizmów rynkowych, procedur obsługi konsumenta i odpowiedzialności prawnej w działalności gospodarczej.
• Doświadczeni trenerzy i autorzy projektów szkoleniowych (w tym m.in. Damian Langner – praktyk edukacji i kultury, certyfikowany uczestnik programu HarvardX „Exercising Leadership: Foundational Principles”): uczą nowoczesnego podejścia do przywództwa w edukacji oraz zarządzania procesami warsztatowymi.

Jakie zagadnienia obejmuje program?

Program obejmuje między innymi:

• Podstawy funkcjonowania branży turystycznej, hotelarskiej i gastronomicznej
• Obsługę klienta i konsumenta oraz psychologię relacji w usługach
• Organizację oraz marketing usług turystycznych, hotelarskich i gastronomicznych
• Geografię turystyczną i towaroznawstwo
• Organizację, technologię, bezpieczeństwo i wyposażenie w gastronomii
• Podstawy prawa i odpowiedzialności w działalności usługowej
• Metodykę kształcenia zawodowego i projektowanie procesów dydaktycznych
• Praktykę zawodową

Forma zaliczenia studiów: Egzamin pisemny w formie testu.

Po zakończeniu cyklu kształcenia absolwenci posiadają uporządkowaną wiedzę oraz umiejętności niezbędne do samodzielnego realizowania zadań dydaktycznych w systemie oświaty zawodowej.

Wiedza i umiejętności – jako absolwent będziesz potrafił:

• Prowadzić zajęcia teoretyczne i praktyczne w pełnej zgodności z obowiązującą podstawą programową oraz wymogami instytucjonalnymi.
• Projektować angażujące środowiska edukacyjne oparte na analizie rzeczywistych mechanizmów rynkowych i potrzebach sektora usług.
• Stosować zróżnicowane metody nauczania zawodowego, dopasowane do uwarunkowań psychologicznych i wieku uczniów.
• Identyfikować i interpretować kluczowe procedury prawne oraz standardy bezpieczeństwa regulujące funkcjonowanie placówek turystycznych i gastronomicznych.

Uzyskane kwalifikacje / przygotowanie: Przygotowanie merytoryczne i metodyczne do nauczania przedmiotów zawodowych z zakresu turystyki, hotelarstwa i gastronomii (zależne od posiadania wykształcenia bazowego i spełnienia pozostałych wymogów prawa oświatowego).

Gdzie możesz pracować?

Po ukończeniu studiów możesz podjąć pracę w:

• Szkołach branżowych I i II stopnia
• Technikach o profilu turystycznym, hotelarskim lub gastronomicznym
• Szkołach policealnych prowadzących kształcenie zawodowe w sektorze HoReCa
• Centrach kształcenia ustawicznego, ośrodkach doskonalenia zawodowego oraz instytucjach szkoleniowych

• Dane tożsamości
• Formularz zgłoszeniowy w formie elektronicznej lub do pobrania w Biurze Rekrutacji
• Dyplom ukończenia studiów magisterskich (drugiego stopnia)
• Dokument potwierdzający posiadanie przygotowania pedagogicznego
• Jeżeli jesteś zarejestrowany w Powiatowym Urzędzie Pracy i chciałbyś zwiększyć swoje szanse na rynku pracy, istnieje możliwość sfinansowania studiów podyplomowych przez Twój Powiatowy Urząd Pracy.
• Infolinia (tel. 699-587-805) czynna do godziny 18.
• Zastrzegamy prawo do zmiany terminu organizacji, inauguracji kierunku i pierwszych zajęć.

Czy program studiów odpowiada państwowym wytycznym dla nauczycieli?
Tak. Program kierunku został opracowany w pełnej zgodności z aktualnym rozporządzeniem Ministra właściwego do spraw szkolnictwa wyższego regulującym standardy kształcenia przygotowującego do wykonywania zawodu nauczyciela.

Czy strukturę studiów można pogodzić z pracą na etacie w innej instytucji?
Jak najbardziej. Harmonogram zjazdów weekendowych połączony z hybrydową formułą kształcenia (wykłady online) został zaprojektowany z myślą o osobach czynnych zawodowo, ceniących elastyczność i porządek organizacyjny.

Czy brak wcześniejszego doświadczenia w hotelarstwie lub gastronomii uniemożliwia udział w zajęciach?
Nie. Konstrukcja programu pozwala na rzetelne zapoznanie się od podstaw z mechanizmami funkcjonowania branży, procedurami prawnymi, technologiami oraz podejściem psychologicznym w obsłudze klienta.

Polecane przez Słuchaczy

• https://uczelniaeuropejska.pl/oferta/studia-podyplomowe/doradztwo-zawodowe-i-personalne-dla-nauczycieli/
  
• https://uczelniaeuropejska.pl/oferta/studia-podyplomowe/organizacja-i-zarzadzanie-placowka-oswiatowa/
  
• https://uczelniaeuropejska.pl/oferta/studia-podyplomowe/przygotowanie-pedagogiczne-kwalifikacje-nauczycielskie/
  
• https://uczelniaeuropejska.pl/oferta/studia-podyplomowe/edukacja-i-rehabilitacja-osob-z-niepelnosprawnoscia-intelektualna/