Głównym celem studiów jest przekazanie wiedzy i umiejętności zarządczych, organizacyjnych i społecznych niezbędnych do odpowiedzialnego kierowania podmiotami w sektorze turystyki, hotelarstwa i gastronomii.

Podczas studiów zrealizujesz następujące cele szczegółowe:

• Zrozumienie mechanizmów ekonomicznych i prawnych rządzących rynkiem usług turystycznych oraz gastronomicznych.
• Umiejętność analizy sytuacji kryzysowych oraz podejmowania optymalnych decyzji organizacyjnych w obiektach hotelowych i gastronomicznych.
• Opanowanie zasad profesjonalnej komunikacji, budowania relacji z klientem oraz zarządzania zespołem w zróżnicowanym środowisku pracy.
• Projektowanie i wdrażanie strategii marketingowych dostosowanych do specyfiki i potrzeb współczesnego konsumenta.
• Rozumienie odpowiedzialności zawodowej oraz zasad bezpieczeństwa i regulacji prawnych w działalności usługowej.

Jak uczymy?

Zajęcia realizowane są w trybie weekendowym w formule hybrydowej, umiejętnie łącząc wykłady online z praktycznymi formami stacjonarnymi. Kładziemy nacisk na aktywne formy edukacji ukierunkowane na interpretację sytuacji zawodowych:

• Analiza rzeczywistych przypadków (case studies) z rynku usług turystycznych i gastronomicznych.
• Warsztaty i ćwiczenia rozwijające interpersonalne kompetencje menedżerskie.
• Praca na realnych problemach zawodowych oraz symulacje procesów decyzyjnych w zarządzaniu podmiotami rynkowymi.
• Kontakt z praktyką instytucjonalną i interpretacja przepisów prawno-organizacyjnych.

Studia zostały zaprojektowane z myślą o osobach dążących do objęcia funkcji kierowniczych lub rozwoju samodzielnej działalności biznesowej, które poszukują rzetelnej wiedzy organizacyjnej, psychologicznej i prawnej.

W szczególności zapraszamy:

• Kadrę menedżerską i zarządzającą obiektami hotelarskimi, gastronomicznymi oraz biurami podróży.
• Przedsiębiorców planujących uruchomienie lub transformację własnej działalności gospodarczej w branży usługowej.
• Pracowników sektora HoReCa i turystyki odpowiedzialnych za obsługę klienta, budowanie relacji oraz marketing.
• Osoby planujące przebranżowienie i poszukujące usystematyzowanego zrozumienia mechanizmów rządzących rynkiem usług.

Wymogi formalne: ukończone studia wyższe (licencjackie lub magisterskie).

Zespół dydaktyczny tworzą wykładowcy łączący dorobek akademicki z doświadczeniem menedżerskim, prawnym i doradczym w branży usługowej. To specjaliści zorientowani na odpowiedzialne kształtowanie postaw zawodowych, którzy potrafią przełożyć zawiłe regulacje na codzienne praktyki rynkowe.

• Praktycy biznesu i menedżerowie branżowi: uczą strategicznego i operacyjnego zarządzania przedsiębiorstwami oraz procesami organizacyjnymi.
• Eksperci ds. marketingu i komunikacji: prowadzą zajęcia z zakresu budowania relacji, psychologii obsługi konsumenta i promocji usług.
• Prawnicy i specjaliści ds. regulacji: odpowiadają za obszar związany z prawem gospodarczym, wymogami bezpieczeństwa oraz standardami instytucjonalnymi.

Jakie zagadnienia obejmuje program?

Program obejmuje między innymi:

• Podstawy turystyki, hotelarstwa i gastronomii
• Systemy informatyczne w branży usługowej
• Obsługa klienta i konsumenta
• Marketing usług turystycznych i hotelarskich
• Organizacja imprez i usług turystycznych
• Geografia turystyczna
• Organizacja produkcji gastronomicznej
• Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
• Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii
• Prawo w działalności usługowej
• Działalność gospodarcza w turystyce i gastronomii
• Praktyka zawodowa

Forma zaliczenia studiów: egzamin pisemny w formie testu.

Jako absolwent zdobędziesz przygotowanie do samodzielnego, metodycznego i zgodnego z prawem zarządzania procesami w szeroko pojętym sektorze turystyki i hotelarstwa. Będziesz osobą świadomą odpowiedzialności instytucjonalnej, przygotowaną do pracy w dynamicznych środowiskach wymagających wysokich kompetencji interpersonalnych.

Wiedza i umiejętności – jako absolwent będziesz potrafił:

• Sprawnie organizować, nadzorować i optymalizować funkcjonowanie przedsiębiorstw usługowych.
• Analizować potrzeby konsumentów oraz profesjonalnie zarządzać relacjami z klientem.
• Projektować, planować i koordynować eventy, imprezy turystyczne oraz wydarzenia branżowe.
• Wykorzystywać instrumenty marketingowe do budowania tożsamości i rozpoznawalności oferty rynkowej.
• Samodzielnie uruchomić i prowadzić działalność gospodarczą w oparciu o znajomość procedur prawno-administracyjnych.

Uzyskane kwalifikacje / przygotowanie: przygotowanie do koordynowania procesów zarządczych i organizacyjnych w podmiotach sektora turystyki, hotelarstwa i gastronomii.

Gdzie możesz pracować?

Po ukończeniu studiów możesz podjąć pracę w:

• Hotelach, ośrodkach wypoczynkowych i obiektach zakwaterowania na stanowiskach menedżerskich oraz operacyjnych.
• Restauracjach, przedsiębiorstwach cateringowych i zakładach produkcyjnych sektora gastronomicznego.
• Biurach podróży, agencjach turystycznych oraz instytucjach i organizacjach promocji turystyki.
• Własnych firmach świadczących wyspecjalizowane usługi w obszarze HoReCa i turystyki.

Dokumenty i informacje

• Dane tożsamości
• Formularz zgłoszeniowy w formie elektronicznej lub do pobrania w Biurze Rekrutacji
• Dyplom ukończenia studiów (pierwszego lub drugiego stopnia)
• Jeżeli jesteś zarejestrowany w Powiatowym Urzędzie Pracy i chciałbyś zwiększyć swoje szanse na rynku pracy, istnieje możliwość sfinansowania studiów podyplomowych przez Twój Powiatowy Urząd Pracy.
• Infolinia (tel. 699-587-805) czynna do godziny 18.
• Zastrzegamy prawo do zmiany terminu organizacji, inauguracji kierunku i pierwszych zajęć.

Czy program studiów uwzględnia aktualne ramy prawne i specyfikę zarządzania?
Tak, struktura programu w EUST kładzie duży nacisk na ramy regulacyjne, odpowiedzialność instytucjonalną oraz mechanizmy podejmowania decyzji menedżerskich w branży usługowej.

W jaki sposób pogodzę naukę z dotychczasową pracą zawodową?
Zajęcia organizowane są w trybie weekendowym przy użyciu metod hybrydowych (w tym wykładów online), co pozwala na elastyczne łączenie edukacji z codziennymi obowiązkami.

Czy do zapisu wymagane jest wcześniejsze wykształcenie kierunkowe lub doświadczenie w HoReCa?
Nie, studia są przeznaczone dla wszystkich absolwentów studiów wyższych (licencjackich lub magisterskich), którzy chcą od podstaw lub w sposób uporządkowany poznać zasady funkcjonowania tego sektora.

Czy w trakcie studiów realizowane są zadania o charakterze praktycznym?
Tak, program opiera się na analizie rzeczywistych problemów zawodowych, warsztatach oraz obejmuje obowiązkową praktykę zawodową w celu weryfikacji kompetencji.

Jakie są warunki uzyskania dofinansowania ze środków PUP?
Osoby zarejestrowane w Powiatowym Urzędzie Pracy mogą ubiegać się o pokrycie kosztów nauki zgodnie z procedurami i kryteriami przyznawania środków przez dany urząd.

Polecane przez Słuchaczy

• https://uczelniaeuropejska.pl/oferta/studia-podyplomowe/biznes-i-zarzadzanie-przygotowanie-do-nauczania-przedmiotu/
  
• https://uczelniaeuropejska.pl/oferta/studia-podyplomowe/zarzadzanie-i-marketing-w-osrodkach-spa-wellness/
  
• https://uczelniaeuropejska.pl/oferta/studia-podyplomowe/turystyka-hotelarstwo-gastronomia-przygotowanie-do-nauczania-przedmiotu/
  
• https://uczelniaeuropejska.pl/oferta/bez-kategorii/przygotowanie-pedagogiczne-kwalifikacje-nauczyciela-teoretycznych-przedmiotow-zawodowych-oraz-praktycznej-nauki-zawodu/